Nibs de Cacao

Nibs de Cacao

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Trozos pequeños de semilla de Cacao Criollo o Nativo tipo Chuncho, Calificado como GRADO 1 de acuerdo a la NTP ISO 2451 Granos de Cacao. De textura crujiente, sabor intenso natural a notas cítricas de naranja, nuez tostada, cacao y panela, tonos amargos ligeros, post gusto de toronja y acidez cítrica. Ideal para consumo directo como snack, con yogurt, granola, frutas, postres, horneados o como más te provoque.

Origen: Echarati, La Convención, Cusco.

Productor: Familia Pérez Figueroa bajo la marca Conveca.

Presentación: Frasco de vidrio x 180 gr. 


 "El cacao chuncho es reconocido a nivel mundial como un cacao fino de aroma y sabor, por poseer características inigualables gracias a los procesos de domesticación y cultivo que pueblos indígenas amazónicos peruanos representados hoy por los Matsigenka, ejecutaron desde épocas precolombinas.

Conveca, ganador de medallas Oro y Bronce en 8vo Concurso Nacional de Chocolate Peruano 2023, finalista del XVI Concurso Nacional de Cacao de Calidad 2022 y participante en curso de Premios Cocoa of Excellence 2023 (Francia), es representado por José Luis, quien viene continuando con el legado de sus abuelos junto a su familia, de no solo brindar calidad constante sino también hacerlo con impacto positivo en su comunidad y en resguardo del ecosistema, manteniendo procesos ancestrales parte de nuestra cultura peruana, a fin de fortalecer la revalorización de éste nutritivo fruto también llamado alimento de los dioses"